דיאטה ים תיכונית

המזון הבריא ביוון מתאפיין באוכל מסורתי המתבסס על הדיאטה הים תיכונית.

ביוון, מעבר לאוצרות הטבע הנפלאים שיש בה יש בה את המזון הבריא המתאפיין באוכל המסורתי מבוסס על הדיאטה הים תיכונית. היום כמעט כל מחקר תומך בדיאטה הזו למגוון מצבים ופתולוגיות.

אז מהי הדיאטה הים תיכונית?

אין הגדרה אחת שעונה באופן מדויק על מהי הדיאטה הזו מאחר והיא קיימת בכמה מקומות בעולם והשוני הגאוגרפי מתבטא גם בהגדרה מדויקת על מה הדיאטה הזו מבוססת באופן מדויק. השאלה הנשאלת האם רק מה שנאכל בתפריט הדיאטה הים תיכונית הוא מה שמשפר את הבריאות או המכלול השלם שהדיאטה הזו מציעה ביניהם דפוסי והרגלי אכילה, מיקום גיאוגרפי, מאפיינים משפחתיים.בגדול, הכוונה בסיווג הדיאטה הזו היא אכילת מגוון של פירות, ירקות, דגים ודגנים מלאים, קטניות ואיך אפשר שלא להזכיר את שמן הזית הנפלא?

הדיאטה מבוססת על צמצום צריכת השומנים והתייחסות ספציפית לסוגי השומן הנאכל, הגבלת השומן הרווי, הימנעות מצריכת הסוכר והמזון המעובד. הדגש העיקרי הוא על מזון טרי, מקומי ולא מעובד.

ההשפעה העיקרית של הדיאטה הים תיכונית היא על כלי הדם ולכן יעילה למצבים של בעיות לבביות למיניהן, זיכרון, סוכרת, ונראתה כמשפיעה גם על מצבי הרוח ובכך משפרת מצבי דיכאון.

התבססות על הדיאטה הים תיכונית מאפשרת עלייה בתוחלת ואיכות החיים, ירידה במחלות כרוניות המאפיינות את העולם המערבי.

חשוב לציין שהדיאטה ים תיכונית כוללת בתוכה גם את ההמלצות לפעילות גופנית סדירה וקבועה.